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Dia de Aniversário!

Ontem foi dia de aniversário cá em casa, o meu mais que tudo fez aninhos e eu resolvi mimá-lo, fazendo as comidinhas que ele adora.
O almoço foi bifinhos de frango de fricassé, o jantar foi uma pizza caseirinha e a sobremesa foi bolo de bolacha (foi o bolo do "Parabéns").
Foi a primeira vez que fiz bolo de bolacha e estava com um pouco de receio, mas a verdade é que ficou muito bom.

Bifinhos de frango de fricassé
Ingredientes:
4 Bifes de frango
1/2 Cebola
2 Dentes de alho
2 Gemas
1,5dl de leite
50gr de manteiga
1/4 Cubo de caldo de galinha
Sumo de 1/2 limão
Salsa picada q.b.

Preparação:
Leve um tacho ao lume com a manteiga, a cebola e os alhos picados e deixe refogar até a cebola ficar macia.
Adicione os bifes e deixe-os cozinhar, em lume médio e de ambos os lados, até ficarem douradinhos. Junte o leite, o caldo de galinha e um pouco de água e deixe cozinhar até apurar.
Deite as gemas numa tigela, adicione um pouco do molho do tacho, o sumo de limão e a salsa picada a gosto e misture bem.
Junte ao tacho, em fio e mexendo sempre, e deixe cozinhar um pouco, sem deixar ferver.
Retire do lume e sirva.
Eu acompanhei com batatinhas fritas e ficou muito bom.






Pizza Facile da Marie (Piza Fácil da Marie)
Ingredientes:
1 base para piza de compra
Polpa de tomate q.b.
Cebola às rodelas q.b.
Salsichas q.b.
Milho q.b.
Cogumelos q.b.
Bacon aos cubinhos q.b.
Chouriço de carne aos cubinhos q.b.
Natas q.b.
Queijo ralado q.b.
Orégãos q.b.
Azeitonas q.b.

Preparação:
Estender a base para piza num tabuleiro, barrar com a polpa de tomate e polvilhar com um pouco de orégãos.
Colocar depois os seguintes ingredientes: cebola às rodelas, as salsichas às rodelas, o milho, os cogumelos, o bacon e o chouriço.

Regar com um pouco de natas, e cobrir com o queijo ralado. Juntar as azeitonas e polvilhar com orégãos.
Vai ao forno, pré-aquecido, durante +/- 30 minutos.






Bolo de Bolacha com whisky
Ingredientes:
2 Pacotes de bolacha Maria
350gr de margarina á temperatura ambiente
250gr de açúcar
2 Colheres de sopa de café (usei cevada)
3 Ovos
Café diluído (usei cevada)
Whisky q.b. (usei como medida a tampa da garrafa, 3 tampinhas)

Preparação:
Bate-se o açúcar com a margarina que deve estar bem mole, juntam -se os ovos, um a um.
Acrescenta-se o café (em pó) Mistura-se bem até ficar um creme homogéneo e macio (eu bati um pouco com a batedeira).
À parte, faz-se o café e mistura-se o whisky, para molhar as bolachas (eu não fiz o café muito quente para não desfazer as bolachas).
Molha-se as bolachas no café e dispõe-se num prato. Uma camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha. A última camada tem de ser de creme.
Vai ao frigorífico para solidificar (eu fiz de manhã, para servir à noite).


Livro de Receitas - Chocolate

Olá minha queridas amigas e seguidoras!
Hoje não vos venho apresentar nenhuma receita, mas sim um livro de receitas.
Há uns dias fui ao Lidl e vi lá um livrinho com docinhos e bolinhos de chocolate. Eu, como chocolatedependente que sou tive de o comprar e digo-vos que tem cada coisinha de fazer crescer água na boca.
São mais de 100 receitas à base de chocolate divididas por: Bolinhos; Bolinhos e Queques; Bolo de Pastelaria; Sobremesas e Gelados; Doces e Bombons; e Bebidas. E mais, todas as receita são ilustradas com fotografia, o que nos deixa ainda com mais apetite.
Ainda não experimentei nenhuma porque não tenho tido muito tempo, mas para o Natal farei algumas coisinhas e venho aqui mostrar-vos .
Deixo-vos aqui a foto do livrinho dos pecados.



Beijinhos a todas e um Santo Natal.

Sonhos....

Eu sei que ainda falta muito tempo para o Natal, mas como estou inscrita no Desafio Sonhos de Natal do Fórum Decoupage & Companhia, tinha de fazer esta receita.
Nunca me tinha aventurado com Sonhos, mas confesso que foi muito mais fácil do que eu pensava :)

Aqui fica a receita.
Ingredientes:
- 250 ml de Leite
- 100 ml de agua
- 150 gr de Manteiga
- Casca de limão (usei laranja porque não tinha limões)
- 4 Ovos
- 300 gr de farinha
- Q.b. de Açucar (usei 4 colheres de sopa)

Preparação:
Após ferver a água leite e a casca de limão acrescentar um pouco de açúcar, a manteiga e a farinha até formar uma massa. Deixa-se arrefecer e junta-se os ovos inteiros e bate-se muito bem toda a massa para ficar fofinha.
Deixa-se o óleo ferver e coloca-se uma colher de massa, os sonhos viram-se sozinhos.
Numa taça coloca-se açúcar e canela e junta-se os sonhos.

E agora a foto:

Deliciem-se!!
E sirvam-se à vontade ;)

Farófias

Andava eu nas minhas pesquisas pela internet quando encontrei uma receita de farófias. Como tinha no congelador umas claras à espera de serem usadas, pensei em aventurar-me nesta receita.
Foi a primeira ve que fiz e não pensei que ficassem tão boas! Cá em casa ficou super aprovada e é mais uma receita a repetir.

Ingredientes:
4 Claras
1 Colher (sopa) de sumo de limão
12 Colheres (sopa) de açúcar
750 Ml de leite
Casca de 1 limão
1 Saqueta de leite-creme
Canela em pó q.b.

Preparação:
Bata as claras em castelo junto com o sumo de limão. Quando estiverem firmes, vá acrescentando as colheres de açúcar, sempre com a batedeira ligada. No final deve ficar bem espesso e seco. Se necessário, acrescente um pouco mais de açúcar.
Coloque o leite num tacho com a casca do limão para dar sabor. Deixe quase ferver, e baixe o lume. Vá colocando colheradas das claras batidas, não muito grandes porque vão crescer conforme cozinharem. Este cozimento é rápido. Vire-as com o auxílio de uma escumadeira. Quando estiverem cozidas dos dois lados, coloque-as num escorredor. Assim que as claras acabarem prepare o creme que irá acompanhar as farófias.
Devolva ao tacho o leite que escorrer das farófias e junte uma saqueta de leite-creme, já dissolvida num pouco de leite. Vá mexendo até começar a engrossar. Prove e se achar necessário, acrescente um pouco de açúcar até ficar a seu gosto. Não se esqueça de retirar a casca de limão.
Numa travessa disponha as farófias, coloque por cima o leite-creme e polvilhe canela em pó a gosto.

Selinho... Um Blog Maneiro!!!

Para me ajudar a encontrar a minha inspiração, a Cuca do blog As Nossas Vidas (passem por lá que ela tem lá coisinhas deliciosas) deu-me este selinho.


Então aqui ficam as regras:
1 - Exibir a imagem do selo "Olha que blog Maneiro".
2 - Poste o link que te indicou.
3 - Indique 8 pessoas de sua preferência.
4 - Avise seus indicados.
5 - Publique as regras.
6 - Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras. (esta parte deixo ao vosso critério).

Missy - A culinária da Missy
Susi - Copy & Paste
Cinha - Ritual dos Sabores
Cláudia - Alquimia das Cores
Lia - O Baú da Titia
Catarina - Pequenos Sonhos
Mónica - Pratos & Travessas
Filipa - Receitas da Filipa


Obrigada Cuca pelo selinho e por achares que o meu blog é maneiro ;)

Voltei!!!

Olá a todos.
Voltei de férias, acabou-se a boa vida :(
Mas o blog vai andar meio parado pois não sei onde deixei a inspiração :( assim que a encontrar voltarei à carga.

Beijinhos a todos

Férias!!!!

Eu vou mas volto :)
Vou amanhã e dia 15 já devo estar de volta :)
Até lá.
Beijinhos e boas receitas ;)

Mais um prémio!!

Ganhei mais um prémio :) Qualquer dia ainda me chamam a papa-prémios :p
Desta vez foi com esta receita.

Aqui fica a classificação:
1º Lugar - Verab
2º Lugar - carlavaltelhas
3º Lugar - Eu

E o meu prémio. Docinho, docinho :D



Beijinhos!!!

Doce a Preto e Branco

Olá!!!
Hoje apetecia-me algo doce, algo com natas para me lambuzar toda :p
Todos os meses eu e o meu namorado comemoramos o nosso namoro e como hoje é o dia, resolvi fazer este docinho para comemorarmos :D
Sei que este doce já existe pela net, mas eu não fui pesquisar nenhuma receita, é todinho da minha autoria :)
Cá vai...

Ingredientes:
2 Pacotes de natas
½ Lata de leite condensado
2 Folhas de gelatina
Bolachas Oreo (usei umas que há da marca Continente, 3 pacotinhos)

Preparação:
Bater as natas em chantilly e juntar o leite condensado.
Derreter as folhas de gelatina e juntar ao preparado anterior.
Entretanto, triturar as bolachas e forrar o fundo de um pirex.
Colocar as natas por cima das bolachas, formando camadas, repetindo o processo até se esgotarem os ingredientes.
No final, polvilhar com a restante bolacha.
Levar ao frigorífico e servir bem fresquinho.



Espero que gostem e se lambuzem muito :p
Beijinhos


Doce de Pêssego

Olá!!
Já havia algum tempo que não colocava aqui nenhuma receita, mas hoje venho compensar-vos com um docinho :)
Fiz esta receita para participar no Desafio Doces de Sonho do Fórum Decoupage & Companhia (a receita foi retirada do site petiscos.com).
É super fácil de fazer, é fresquinho e é delicioso!

Ingredientes:
1 lata de grande de pêssego em calda
palitos de champanhe Q.B
2 pacotes de natas
4 colheres açúcar

Preparação:
Molhar os palitos na calda do pêssego e tapar o fundo do pirex.
Cortar os pêssego aos bocadinhos pequeninos (reservar 3 metades para a decoração).
Bater as natas com o açúcar.
Pôr metade das natas por cima dos palitos, espalhar o pêssego todo, e cobrir com as restantes natas.
Levar ao frigorífico e consumir dia seguinte (se conseguirem, ihihihih).


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